Печенье "Ушки"...

[ulia_maktyb]

На меня иногда (только иногда - честно честно)накатывает...лень.Нихочу ничего,даже готовить.Даже фотографировать...даже думать.Вот такая моя лень))

Но домашним трудно объяснить своё состояние(не поймут попросту),особенно деткам - Софи и Дато.


В такой момент выручают рецепты "на скорую руку".Печенье "Ушки" - из этой оперы категории



Тесто (слоёное бездрожжевое) - упаковка
сахар
лимонный конфитюр (это по желанию)

• Тесто разморозили (комнатная температура 25-30 минут)
• Разделить  на части
• Сахар высыпать на широкий поднос (для удобства )
• духовку разогреть до 200С (при этой же температуре будем выпекать)
• Каждую пластину теста опускаем в сахар,слегка обваливаем в нём (только с одной стороны)
• теперь тесто перевернули сахарной стороной вверх и уложили на свободную разделочную поверхность
• концы теста сворачиваем к центру: делаем таким образом, чтобы между ними (в середине)  осталась щель - шириной около 2 см. 
• Сверху тесто  посыплем сахаром и завернем так же, еще раз.
• Полученный брусок теста нарежем на ломтики ( толщиной около 1 см) 
• Укладываем изделия на противень (его ничем мазать не надо и даже припудривать мукой,просто ,предварительно, смочите его водой и всё)
• Выпекаем до готовности (у меня 8 минут всего).Из них: за 4-5 мин ДО окончания выпечки я переворачиваю печенье - чтоб оно равномерно подрумянилось
• Готовое горячее печенье смазать конфитюром (в этот раз я без него обошлась)

Подавать в остывшем виде.



P S  - Вы конечно,тесто можете и сами приготовить.Но быстрее - взять готовое (хорошее).

Приятного Аппетита!