Кулинарный вопрос.

[tytyola]

Дорогие хозяюшки и хозя...эээ...повелители кухни! Во! Точное слово )))
Подскажите товарищу своему, рукожопу то есть мне, как сделать так, чтобы пирог не оседал после того, как вынимаешь его их духовки? Так хорошо поднимается...такой румяный...чуток полежит и середина проваливается.
Тесто бездрожжевое - сметанно-майонезное. Если это важно.

Comments

[tytyola]

А я им пользуюсь и норм.
Ага...белки...попыталась я тут белки отделить. Пока отвернулась по телефону поговорить сын все обратно смешал. ..

[zmeyuka1]

Никак. Любая выпечка в духовке поднимается, а потом опадает.

[tytyola]

Разбила мифы в дребезги...жалко то как...

[zmeyuka1]

Не опускаются по-моему тока бисквиты и то правильно приготовленные) а всевозможные пудинги всегда!

[tytyola]

Так то вроде и не пудинг был...
Пудинг опустился тоже...но не обидно было. А пирог такой красивый был.

[natashapiter]

У меня всё сметанное опадает((( Даже запеканка((((( Так что я в печали по этому поводу уже давно(((