Молодая капуста

[trio_mia]

Каждый год жду, когда появится ранняя свежая капуста. Мы ее очень любим и, к тому же, из нее можно приготовить большое количество легких быстрых и необременительных гарниров и салатов. Многие сейчас вспоминают старые семейные рецепты. Они действительно стоят того. Была удивлена, что даже сын был ужасно рад, когда из остатков вареной свеклы сделала

Comments

[happy_mamma]

очень вкусно!

[trio_mia]

Несомненно!)

[mariareznor]

Гарнир первый прям - мммм... Супер)

[trio_mia]

Да, как-то и не догадывалась его поставить, думала таак все просто) Делаю каждую весну-лето, пока есть молодая)

[trio_mia]

скажи, идеальный вариант)

[trio_mia]

при 15% сметане еще и диетично!))))

[vostrik_ova]

Кстати, свекольный салат с чесноком и грецкими орехами недавно открыла для себя с новой стороны: со свежей, своей, сладкой свёклой + чернослив или изюм. Это очень вкусно. Можно сделать микс свёклы и морковки. С ранней нежной капустой, думаю, тоже будет отменно

[trio_mia]

принимаю все, кроме изюма.
Могу его есть только с орехами микс, просто так)

[ma_mar]

А еще вкусно порезать молодую капусту соломкой, посолить, чуть пожать ее, выложить в сковороду, потушить минуты 3-4, потом вбить яйцо или два, в зависимости от количества, и, перемешивая, готовить еще минуты 2-3.

[trio_mia]

Точно, а в конце , перед подачей посыпать обжаренными сухарными крошками)

[ma_mar]

С крошкой не пробовала. Попробую, спасибо!

[trio_mia]

да не за что)))