Киш с овощами

[trinyslj]

Киш это такое блюдо, которое можно есть утром, днём и вечером. У меня же привычка наслаждаться кишом именно во время завтрака. Но мы сюда не болтать пришли, а готовить. А значит мы будем готовить - киш с овощами.

Comments

[donna_sol]

киш прекрасен во всех своих проявлениях! ))

[trinyslj]

Мой самый первый киш был классика жанра - Лорейн. Но очень быстро он мне надоел, т.к. он слишком жирный. Такой киш мне нравится больше :)

[90dney_leta]

Какая красота :)
Обожаю фету, но с начинкой поэксперементирую :) До спаржи мой организм ещё не дозрел))

[trinyslj]

С начинкой надо экспериментировать, но её не должно быть слишком много. Главное, чтобы продукты сочетались. Так же советую простилать форму бумагой для выпечки - сегодня утром отдирала тесто от формы ;)

Ну, а спаржа - кому что, а мне моё :)

[90dney_leta]

ну насчёт спаржи вы абсолютно правы. Но я как ребёнок.. мягкие горячие овощи для меня это бяка. Исключение грибы :)
А если я выстелю форму бумагой не выйдет же такой красивые рельеф?... Просто масла недостаточно?

[trinyslj]

А если сначала маслом, а потом ещё и мукой присыпать? Я в этой форме сделала впервые, до этого я готовила киш в маленьких, на один раз. Поэтому тесто не успевало приклеиться.

Если брать зеленую спаржу и только заливать её кипятком, то она останется хрустящей.