Кимчхи, и с чем его едят...

[tribal_spirit]

Хей-хей, в эфире снова кулинарные новости от, кгхм, дядюшки Николя. И сегодня мы с вами, уважаемые юзернеймы, научимся готовить вкусную и полезную корейскую нямку под названием кимчхи. Спокойно, ни один бобик в процессе готовки не пострадает. Но, если вы  хоть раз в своей жизни произносили фразы "ой, оно для меня слишком острое", "да как они это

Comments

[zombirella]

Ну с почином тебя!
Я всегда говорила, корейская кухня - это гуд!

Можно еще вместо капусты огурцы брать и просто дайкон.
И да, едят они ее не понемногу... Отнюдь. А еще у них красный перец или приправа аля кимчи добавляется в супы и прочие блюда. Перец на базарах в метровых мешках продают! А рамён едят красным и еще краснее.

[tribal_spirit]

А давай отэто как-нибудь на китайский рынок выберемся, а? Может чего подскажешь нямошного :)

[vedomyr]

Аххринеть..

[tribal_spirit]

А чо :)?

[vates_faith]

чудово написано. а суп я б зацінив: запрошуй, якщо мутитимеш кімчхі-паті.

[tribal_spirit]

Ну вот, к сожалению из окрестных магазинов пропали напрочь все перцы, придётся на китайский рынок ехать за сушёными, а вообще как раз собирался новую порцию мутить ;)

[tighphanguir]

> 8. Сливаем рассол
> 11. ...переложить в банку, залить рассолом

Тем, в котором капуста сначала квасилась, или новый рассол нужно приготовить?

[tribal_spirit]

Ну, в смысле новообразовавшимся, в котором капуста квасилась на последней стадии. Рассол, в котором она засаливалась не нужен.

[tighphanguir]

спасибо, ясненько)

[tribal_spirit]

Да на здоровьице :)