Райское наслаждение
Захотелось сегодня чего-то воздушного, но обязательно вкусного.
В просторах паутины набрела на такой рецептик конфет, и воплотила его в реальность
Рецепт:
200г. Сливок жирностью 33-35% (можно заменить сыром "маскарпоне")
200г. Кокосовой стружки
200г. Сливочного масла
100г. Миндальных орешков
Баночка сгущеного молока
100г. Белого шоколада
Кокосовая стружка для "обваливания" конфет
Теперь будем готовить.Орешки обдать кипятком на несколько минут, чтоб снять кожицу, и подсушить в духовке.На водяной бане распускаем масло, добавляем сгущеное молоко, очень хорошо перемешиваем и добавляем кокосовую стружку.Очень тщательно вымешиваем и выносим на холод часа на 2.
Сливки подогреваем (если это сыр Маскорпоне подогревать не нужно) и добавляем шоколад (для сыра шоколад нужно растопить до 40С) перемешиваем и добавляем в охлажденную смесь.Миксером хорошо взбиваем и оставляем настояться еще 2 часа.
Набираем готовую смесь чайной ложечкой,кладем внутрь орешек, скатываем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Готовые конфетки укладываем на тарелку и убираем в холод настаиваться.Нужно еще подождать пока ингридиенты "подружатся".
Ну вот теперь можно удивлять родных своими конфетками.
В просторах паутины набрела на такой рецептик конфет, и воплотила его в реальность
Рецепт:
200г. Сливок жирностью 33-35% (можно заменить сыром "маскарпоне")
200г. Кокосовой стружки
200г. Сливочного масла
100г. Миндальных орешков
Баночка сгущеного молока
100г. Белого шоколада
Кокосовая стружка для "обваливания" конфет
Теперь будем готовить.Орешки обдать кипятком на несколько минут, чтоб снять кожицу, и подсушить в духовке.На водяной бане распускаем масло, добавляем сгущеное молоко, очень хорошо перемешиваем и добавляем кокосовую стружку.Очень тщательно вымешиваем и выносим на холод часа на 2.
Сливки подогреваем (если это сыр Маскорпоне подогревать не нужно) и добавляем шоколад (для сыра шоколад нужно растопить до 40С) перемешиваем и добавляем в охлажденную смесь.Миксером хорошо взбиваем и оставляем настояться еще 2 часа.
Набираем готовую смесь чайной ложечкой,кладем внутрь орешек, скатываем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Готовые конфетки укладываем на тарелку и убираем в холод настаиваться.Нужно еще подождать пока ингридиенты "подружатся".
Ну вот теперь можно удивлять родных своими конфетками.