Хлебопечь Philips Viva Collection HD9046/90. Обзор.

[trablin]

Сегодня я хочу рассказать о новой хлебопечке от Philips, поселившейся на моей кухне.
Хлебопечь HD9046/90 - третья хлебопечка, с которой я имею дело, поэтому кое-какой опыт обращения с ХП у меня имеется

Comments

[fleur_de_cassie]

Чорт... я б такую штуку заимела для двух вещей. Замес теста и йогурт. Пеку постоянно, но вот на что нет сил и времени вечно, так это на замес теста. Приходится выкручиваться ржаными, которые ложкой чик-чик. Хочу-хочу этот агрегат.

[trablin]

Что-что, а тесто она месит исключительное!
Да и по йогурту уделывает как мультиварку того же филипса, так и йогуртницу от мулинекс, что вообще удивительно! :)

[fleur_de_cassie]

Я в мульти еще ни разу не сподобилась йогурт приготовить, хотя сто раз собиралась. Я его употребляю сейчас мало и редко, но иногда нужен и охота. Но блин мульти на моей кухне это как слон в санузле хрущевки. Поэтому, к сожалению, пользуюсь ей реже, чем хотелось бы. Но хлебопечь... я бы ее потестировала в разных позах.

[trablin]

при том, что она в два раза меньше места занимает, чем мультя.
А ты же с филипсом контачила, нет?

[osz06]

Дим, а можно чуть подробнее про индивидуальный режим. Там сразу одномоментно можно задать всю программу или каждый этап надо программировать после завершения предыдущего?
И чем йогурт из мультиварки отличается от йогурта из хлебопечки? Только густотой или ещё и вкусом?

[trablin]

йогурт он и есть йогурт, вкусовой разницы я не ощутил.
Что касается индивидуальной программы - задается весь цикл.
1. Смешивание, то бишь, первоначальный замес. От 8 до 16 минут работы в спокойном темпе. Время устанавливается пользователем, но 8 минут минимум.
2. Отлежка/автолиз. От 0 до 120 (вроде) минут.
3. Основной замес. От 0 до 30 минут.
4. Брожение. От 0 до 120 (вроде) минут.
5. Расстойка. От 0 до 120 минут.
Выпечка. От 0 до 60 минут.

Минус в том, что когда программа задана - изменить её в режиме реального времени нельзя. Надо останавливать и ставить новую, но от первого замеса никуда не деться. У меня тесто опарное было, так я просто 8 минут выждал, ХП вхолостую отработала, а потом уже ставил ведро.

[osz06]

Понятно. Спасибо за полную информацию!

[trablin]

не за что.
В ней есть ещё одно важно качество, про которое я забыл сказать - она работает почти бесшумно. Я сначала даже не понял, она уже месит или просто тупит. Открыл крышку - месит.

[appeti]

Вот обидно! А у моей нет режима йогурт... :(((

[trablin]

*голосом ацкого сотоны* Гыгугугагагагага!!!!

[appeti]

И не стыдно тебе, м?

[trablin]

стыдно....

[natallika]

Какая аккуратненькая..!!!
У меня Делонги, тоже в свое время подкупила индпрограммой.И еще прямоугольной дежой, т.к. квадратные панасоники меня бесят.
Но места она занимает - ого-го..
Подарить,что ли, маме,а себе купить вот эту филипсу...и еще йогурт,мм...йогуртницу я все никак не сподоблюсь купить..

[trablin]

Компактная она, это факт. Вон на фотке видно, она почти вдвое меньше мультиварки )))
А покупать специально йогуртницу, имхо, бредово. Места она занимает прилично, кроме йогурта в ней ничего не сделать, к тому же с ним и термос обычный справится.

[natallika]

Термос? У меня только со стальной колбой, из нержавейки - это ничего,на вкус не влияет?

[trablin]

сойдет. Если нержавейка а не алюминий.

[flamebelle]

А можно подробнее, чем конкретно она уделывает йогуртницу? Мультя у меня Панасоник без функции йогурт, а йогуртница есть. Пока все нравится.
Хлебопечка отличная! И выглядит очень даже и набор функций хороший!

[trablin]

консистенцией.
Молоко у меня всегда одно и то же - Веселый малошник 1,5%. Закваска - йогурт предыдущей партии. В ХП он получается самый густой. Очевидно из-за постоянства Т, т.к. йогуртница ночью все равно искомые 37-38С не выдает, а тут нагревательный элемент не снизу, а вокруг, получается термос с гарантированной и постоянной Т.
Но йогурт это не повод покупать ХП, конечно же )))

[flamebelle]

У меня ХП и йогуртница у родителей, за городом. На выходных приезжаем и делаем йогурт себе. Ну и хлеб пеку. Собираемся расширять жилье, так что как раз просматриваю "начинку" для своей новой кухни. В нынешней у меня места мало, потому такие кардинальные меры.
К слову скажу, что мы покупали очень сильную сухую закваску. Потому йогурт получаем отличный. У меня родители всю жизнь проработали на пищевых производствах и знают толк в таких вещах. Кстати, нельзя все время заквашивать йогуртом из самодельного йогурта. Флора беднеет и ее надо будет восполнять. Мы через несколько циклом снова на сухой закваске делаем.

[trablin]

да, циклов на 5 хватает, потом уже надо освежать.
Я тоже на сухой закваске делаю.