Котлеты из горбуши с зеленым луком

[trablin]

Comments

[sago_cuisine]

Очень вкусно!

[trablin]

ага. Кстати, мне кажется, что вместо мясной котлеты они отлично в бургер впишутся.

[sago_cuisine]

Может, ты и прав:)

[schwirrvogel]

как аппетитно!

[trablin]

Спасибо

[niksya]

Димк, очень аппетитно!

[trablin]

Спасибо, дорогая ))
Ты редкая гостья, приятно видеть твой комментарий.

[modest_kukan]

Я-таки очень извините за мою серую дремучесть, а что такое дюканат?

[trablin]

это я так обзываю приверженцев диеты по Дюкану )))))))
ну и себя заодно

[ataggonyi]

О! Наконец то хоть нормальный человек!

[modest_kukan]

Да всё равно мало чего понял, вообще сначала решил, что это глюконат или глютамат с с очепяткой написано.

[cherepaha_big]

А филе свежее или мороженое у тебя?
У меня из мороженной горбуши не получился фарш только с яйцами, расползался и вода отсекалась.

[trablin]

из замороженного

*по-секрету* его можно отвесить на сите, чтоб вода лишняя стекла. Я, так само филе отжимал чуть ли не как тряпку, но воды было немного. Само филе было страшным, делал его неумеха, но делал вручную, это сразу видно. За то рыба попалась качественная.

А если он все равно ползет, добавь муки/крахмала/молотых отрубей, они помогут его связать.