Щи с кислой капустой

[trablin]

Comments

[fleur_de_cassie]

Ох я бы такой тарелкой отобедала.
Щи из кислой капусты люблю стократ больше, чем из свежей. Сто лет не ела. Сама капусту не квашу, покупную стремаюсь брать, да и не та она, конечно.

[trablin]

квашенная капуста в 20 раз полезнее свежей, лечит и чистит организм, витаминов в ней, особенно С - больше, чем в любом цитрусовом. Весь процесс занял у меня 1,5 часа + 7,5 суток.

[banda_pand]

выглядит нечеловечески прекрасно

[trablin]

на вкус тоже ничего )

[umnicca]

а я люблю с сушёными белыми!... эх, жаль муж мою любовь не разделяет - каждый день ела бы, да...

[trablin]

Если бы белые грибы не стоили как черная икра, может я их и клал бы в щи, а так, они слишком ценны, чтобы забивать их вкус кислотой капусты.

[umnicca]

дык у нас свои! За 2 сезона запаслись. У нас всегда грибов много.
Жди посылку!!

[trablin]

Да ладно? Право не стоило )))

[ulia_maktyb]

Красиво вышло (про фото).Я хоть равнодушна к супам, где есть кислая капуста,но вот это фото просто притягивает,настолько аппетитно.

[trablin]

Спасибо, Юля.

Вадим, привет)

[conspiransa]

Я раньше не понимала, какой-такой вкус во вчерашних щах из квашеной капусты, но когда распробовала, поняла, что это не от бедности:)
Капусту умею солить сама, в трехлитровых банках хранится, а в деревне наши заквашивают в бочонке, хрусткая такая, с тмином, с морковкой ! Однажды участвовала в таком действе и мне понравилось есть еще не просоленную, недавно покрошенную, из рассола!
Еще люблю с квашеной капустой вареники.

Re: Вадим, привет)

[trablin]

подписываюсь под каждым твоим словом. Особенно про тмин.