Пицца "Комби"

[trablin]

Comments

[agatadi]

я тоже больше с колбасооой люблю! Знатный кусочек! А я на работу вышла. Печалька.

[trablin]

От отдыха тоже можно устать )))) А у меня одно желание сейчас вообще - спать )))

[igra_so_vkusom]

Здоровья семье!
Отличная пицца, теста мало, начинки много:)

[trablin]

Ну так ))
Кстати, читал, что американцы любят наоборот, тесто потолще.

[igra_so_vkusom]

Все может быть, у меня толстенькая в семье не прижилась)

[trablin]

мы тоже любим, чтобы начинки побольше, а теста поменьше ))

[zi_yu]

Будьте здоровы!

[trablin]

будем обязательно! Спасибо.

[priya_ladushka]

ой..ананасы с курицей...брррррр
я за тех, кто с помидорами,вот!

[trablin]

Ананасы с курицей - это очень вкусно, кстати ))))

[nelly_z]

Ага, салатов масса в этой комбинации.
А ещё у нас с ветчиной делают классическую пиццу, Гавайской называют. Ну потому как раньше на Гавайях выращивали ананасы. А теперь не будут, экономически не выгодно. А они такие вкусные были...

[trablin]

у нас ананасы только в магазинах растут, и стоят дороже самой дорогой ветчины :(

[radolini]

А у вас какое "любимое тесто для пиццы", если не секрет? А то я все размышляю, кому козу показывать - духовке или привычному рецепту. Все, в принципе, почти хорошо, но самый-самый край слегка подсыхает. А с чем надо мудрить - не знаю.

[trablin]

я особо никогда не заморачиваюсь с тестом. 300 муки + 160-170 воды + 2/3 ч.л. мгновенных дрожей + 2/3 ч. ложки мелкой соли. Не возбраняется добавить в тесто вместе с водой 1 ст. ложку оливкового масла, но если тесто сохнет при выпечке - лучше этого не делать. Тесто для пиццы можно не выбраживать, а раскатывать сразу после замеса. Я - выбраживаю, т.к. выброженное тесто более эластично, а я, как правило, формирую пиццу руками, без скалки. Ну и розмаричнику молотого в тесто добавить будет совсем не лишним.