Домашний майонез

[kallipsof2]

 Насмотревшись кулинарных шоу, решила сделать и сама домашний майонез...но, он у меня не получился. Задетое самолюбие не позволило это так оставить, и я полезла и интернет искать как же его правильно сделать.  Сеть любезно предложила 2 основных варианта домашнего майонеза, испробовав оба, я остановилась на т.н. "быстром майонезе".

Быстрый майонез 

Comments

[the_gold_rabbit]

эээ...а можно я свои пять копеек вставлю?
я пользуюсь точно таким же рецептом, только кладу 1 желток и все взбиваю вручную, венчиком, для надежности)

[kallipsof2]

вот! почему то если только желток, то действительно там не катят ни миксер, ни блендер, а если с целым яйцом, то можно блендером

[the_gold_rabbit]

в ручном режиме нет риска "перебить" все, поэтому я только им пользуюсь)

[kallipsof2]

уже месяц пользуюсь этим рецептом, все время получался. Насадку нужно использовать не взбивающую, а именно "погружную" для пюре. 3-5 минут, и майонез готов. Сказала Катенке о "быстром "рецепте, она попросила сюда выложить. Не всегда есть время...да и желание вручную колотить минут 20.

[arlekinazc]

спасибки...попробуем..

[lada_matushka]

У меня по этому рецепту не получилось - делала уже давно. Жидкий остается.
Но что-то на ручное приготовление пока не решусь...