СССР не сможет накормить своих жителей, 1982 г.
Хотя нормы потребления снизили (по сравнению с 1968 г.), все равно СССР не мог накормить сам себя даже базовыми продуктами. А кто-то удивляется, что это чудо развалилось:
На этот раз выступал зав. отделом Госплана - о том, как идут дела с подготовкой «Продовольственной программы» (будет обсуждаться на Пленуме ЦК). Дела весьма плачевные. К 1990 году (конечный рубеж программы) не выходим на рациональные нормы потребления. (Хотя они и были снижены Академией медицинских наук - эти его слова были покрыты долгим, громким смехом зала).
В 1968 году АМН определила нормы:
по мясу - 78 кг., теперь - 70 кг.;
по молоку - 405 л., теперь - 360 л.;
по овощам - 165 кг., теперь - 146 кг.
Так вот: к 1990 году он обещал достичь рациональный нормы только по сахару (сохранить то, что есть сейчас - 44 кг., причем, АМН считает, что это больше, чем нужно современному человеку). По мясу , может быть, доберем до 67-68 кг., а по овощам и фруктам - дай бог к 1995 году доберемся до нормы 1968 года. По хлебу (по зерновым), чтоб дать норму, надо произвести 285 млн. тонн, т.е. по тонне на душу. А сможем, говорит, дать только 260-270 млн. тонн. По мясу - по норме надо бы произвести 26,5 млн. тонн, а произведем к 1990 году только 21 млн. тонн. Сейчас считается, что у нас 58 кг. на душу. Однако, с 1975 года мы не увеличили ни на грамм, наоборот, произошло снижение на 2 кг., в то время как с 1935-1975 увеличили производство на душу на 17 кг. Растительное масло - плохо. Уже 10 лет мы планируем взять в год 10 млн. тонн, а получаем всего 4 млн. тонн. Раньше мы растительное масло экспортировали, теперь приходится ввозить. По молоку и молочным продуктам к 1990 году планируем произвести по 20 кг. на душу. Это недостаточные темпы, но их едва ли удастся выдержать, потому что надои из года в год падают. И в 1982 году эта тенденция еще более усилилась.
Источник: Дневники А.С. Черняева «Советская политика 1972-1991 гг. - взгляд изнутри». За 1982 г.