Морковный рулет

[tina_tawiki]

Нашла морковный рулет у laperla-foto. Знала точно что муж такое есть не будет,так что смело приняла удар на себя. Кто бы мог подумать , что получится так замечательно. Попробовав кусочек, я была готова съесть весь рулет - невероятно вкусный.
Отправлю на ФМ "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!".
и
ФЛЕШМОБ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО"





Ингредиенты:

• 450 г моркови
• 4 яйца
• 1 ст. л. сливочного масла
• 150 г творожного сыра + 50 гр мягкого творога
• 1 пучок зелени
• 1 зубчик чеснока
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
2. Спассеровать на сливочном масле в течении 5 мин., остудить.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
4. К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать.
5. Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.
6. Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.
8. Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем,перевернуть, аккуратно снять бумагу, скрутить рулет (вместе с полотенцем), остудить.
9. Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить, тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры.
10. Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем, свернуть рулет, накрыть пленкой, охладить.

Приятного!