Сырная запеканка

[tina_tawiki]

Совершенно потрясающая находка - эта сырная запеканка , нашла ее у ranja.
Тут есть все что я так люблю - сыр и творог. Последнее время просто не могу жить без сыра, вот хотя бы кусочек , раз в день , но надо съесть. Такое универсальное блюдо , можно угощать друзей, в качестве дополнения к салатам и основным блюдам, а можно и просто с чаем.





Понадобится (на форму 20*30)

• 1,5 чашки - коттадж чиза (т.е. зернового творога)
• 4 яйца
• 1/4 чашки - муки
• 1,5 ч.л. - сухой горчицы (заменила дижонской)
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя
• 0,5 ч.л. - соли
• 1+1/2 чашки - натертого желтого швейцарского сыра (взяла сливочный Oltermanni 17% )
• 100 г - феты
• 1/4 чашки - нарезанного шнитт-лука (заменила на зеленый лук)
• Масло для смазки формы
• Манная крупа для обсыпки формы

Приготовление
1. Измельчить коттадж чиз в блендере.
2. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Раскрошить фету в крошку.
4. Нарезать мелко лук.
5. Взбить яйца венчиком в миске.
6. Добавить муку, горчицу, разрыхлитель, соль. Перемешать.
7. Добавить коттадж чиз, желтый сыр, фету, лук. Размешала.
8. Форму смазала маслом, обсыпать манной крупой.
9. Выложить тесто. Выпекать в духовке при 170 град около 40 минут.
10. Выключить духовку, оставить запеканку остывать в выключенной и закрытой духовке.



Приятного!