"Флорентийский" салат

[three_passions]

Comments

[sunpolina]

Какой хороший салат!

[three_passions]

Спасибо! Он состоит из сплошных достоинств - вкусно, быстро, просто, полезно, питательно :)

[filifera]

Яркий салат!:) Зацепилась за фразу "промыть рукколу ледяной водой" - а почему именно ледяной?

[three_passions]

Если помыть рукколу непосредственно перед использованием в очень холодной воде, можно даже с кубиками льда, то она станет особенно "хрустявой" :) Но только потом она не подлежит хранению, нужно сразу съесть, а то быстро завянет. Даже не помню откуда такая информация, но проверенно на себе неоднократно :)