Профитроли с пармской ветчиной, шалфеем и пармезаном

[three_passions]

Comments

[t_brenon]

Представляю какие они на вкус! Фото очень красивые!

[three_passions]

Спасибо! Они ну очень вкусные и быстро заканчивающиеся :)

[seredan]

Какая прекрасная идея, Мариш!!! Спасибо!!!

[three_passions]

Пожалуйста, Надя! Надеюсь пригодится :)

[filifera]

Неожиданно... я думала, ветчина и сыр пойдут в начинку.:) И задумалась насчет шалфея: как-то готовила с ним итальянскую saltimbocca, так шалфей, честно говоря, оказался там не то, что не к месту, но на большого любителя. Правда, в том блюде он проходит минимальную тепловую обработку, возможно, в профитролях при запекании его вкус смягчается.

[three_passions]

Не знаю. Мне он нравится и здесь, и в пасте, и в ризотто, и с мясом. Я с ним даже торт делала, рецепт здесь в жж есть :) Но ведь можно заменить его на тимьян или другую ароматную траву, которая больше нравится :)

[ya_rkaya]

Как давно я хочу подобное спечь. Спасибо, что напомнила!

[three_passions]

Пожалуйста! Очень удобная в хранении, легкая и быстрая в приготовлении вещь :)

[atsoy]

Ух ты! Люблю профитроли, и такие еще не пробовала, ура - спасибо!)

[three_passions]

Пожалуйста! Рада, что рецепт пригодится