Мусс из белого шоколада с вишней

[three_passions]

Comments

[tatiana_karpec]

Марина, опять вкусностями нас балуешь!
на черном фоне мне больше нравится )

[three_passions]

Мне тоже :) Мне последнее время у себя больше нравятся темные фото, может это зимняя хандра сказывается? :)

[tatiana_karpec]

да нет, что ты!!! Просто для каждого времени свой цвет. Десерт у тебя такой вечерний!
На красном фоне вишня теряется, а на черном подчеркивается)
Эх, когда я то уже заставлю себя фотографировать...

Сейчас вот опять партию макарон завалила... Марин, скажи, а ты какой краситель добавляешь? А если гелевый использовать, то нужно на количество жидкого красителя уменьшить количество белка? Для насыщенного цвета потребуется достаточно красителя.

[three_passions]

С гелевыми пока не пробовала. У меня порошковые водорастворимые. Часть из "Вкусного магазина", главное не брать гранулированные, они не расходятся в меренге, оставляют разводы и окрашивают язык. А часть покупала в Барселоне, они суперядреные, нужна просто "нанощепотка" :)

[tanyakasko]

как красиво!!! и уверенна, что вкусно!!!

[three_passions]

У этого десерта масса плюсов - быстро, просто, вкусно, эффектно :)

[tanyakasko]

о да, когда быстро, вкусно и эффектно, это идеальное сочетание)))

[eastflower]

Мариш, очень красиво получилось!

[three_passions]

Спасибо!