Сладкое белое и черное

[thomasbell]

Белое - это "марш-мел-лоу" - типа американского зефира, а черное - тот самый "фадж"

Comments

[ag55]

Опаздываете - в середине апреля уже третий выходит ;)

[thomasbell]

Вот именно!!! Если бы Д.М. не рассказал об этом в своем журнале, я бы и не вспомнила!
А тут все одно к одному: "Танец с драконами" в библиотеку пришел ;)
Мы нагоним!

[annakora]

Хм... кажется, это слово тоже восходит к итальянскому "мармелла"...

[thomasbell]

Википедия - "Само название «marsh mallow» переводится как «мальва болотная»"
Неожиданно!... не уверенна, что это так, обратного перевода пока не нашла, видимо это какое-то местечковое название.
А на деле скорее зифиристо, чем мармеладно :)
А главное - освоено и принято на вооружение! )

[annakora]

Нам в Коломне рассказывали, что и мармелад, и зефир, и чурчхела - виды пастилы :)

[annakora]

Хм, яндекс-переводчик говорит - алтей аптечный...

[girafanya]

Суперская штука у вас получилась! И главна, совершенно непонятно, из чего?! :)))

[thomasbell]

делается очень быстро, но всех инградиентов я не знаю, вечером спрошу у Автора :)

[nadia_boo]

Так и есть: на вкус - то, что надо для просыпания от зимней спячки.
Рецепт я нашла вот здесь: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=455&t=18068.
Всё оказалось очень просто и не заняло много времени. )