Завтрак

[the_cooking_mom]

На завтрак сегодня сделала заварные булочки по Юлиному рецепту: http://juliamaxi.livejournal.com/5303.html. Это было мое первое заварное тесто. В приготовлении просто, правда, хоть Юля и утверждает, что они ленивые, заняли более 5 минут: минут 15 надо на тесто и 20-25, чтобы испечь:

Comments

[juliamaxi]

Видимо мне надо с секундомеров в следующий раз стоять на кухне, что вы делаете 15 минут с тестом? :) Там и 5 минут то лишние, если честно.
На маффины они не похожи совершенно, это заварные плюшки или булочки, если они похоже у вас на омлет, то значит что яиц было слишком много, а муки и масла слишком мало.

[the_cooking_mom]

Спасибо, что заглянули. Я, честно говоря, допускаю, что с секундомером нужно было стоять мне, а я и вовсе на часы не смотрела, так что передала субъективное ощущение времени, вполне могу ошибаться. Действовала строго по рецепту, как только молоко закипело, добавила муку, а там уже и в самом деле минутное дело. Что касается яиц, то я тоже так подумала, видимо их было слишком много. Может может мои в два раза крупнее Ваших?