Тарт с улитками и копчеными устрицами

[the_cooking_mom]

Сама удивилась тому, как вкусно у меня получилось. Муж, который обычно не любит пироги и всегда на меня ворчит, когда я их пеку, попросил добавки.

Comments

[lidastrim]

сплошная экзотика
устриц нет, улиток тоже нет)))

[the_cooking_mom]

У меня есть подозрение, что если вместо улиток ты обжаришь грибы с петрушкой и чесноком, то выйдет не хуже)).

[lidastrim]

это тоже вкусно будет)

[kochlashvili]

Да, виноградные улитки летом в брестской губернии толпами ползают. Насобирать себе на супчик, чтоле?

[the_cooking_mom]

Думаю, что рецепты их приготовления ты найдешь в инете без труда. Так, мне, например, дико было видеть, как виноградные листья на долму собирали прямо с кустов дикого винограда, что растет на улице, так, видимо, и тебе дико думать об этих улитках.

[kochlashvili]

Вовсе нет, не дико. Местные жители собирают их ведрами и сдают куда-то, а потом их замороженными в магазинах продают. За рубежом.
Тут дело в культурных традициях, скорее. Поднесли бы мне смачно зажаренных улиток, так я бы не отказался попробовать.
А листья да. У нас в Батуми их срывали с того винограда, что на балконах вился.