borsch

[terr0q]

После работы научился делать борщ. Так как это блюдо обожаю, остался очень доволен. Ещё лучше будет завтра вечером, когда результат получасовых шаманств на кухне станет моим ужином.

1. Мелко шинкуем одну морковь и половину свеклы.
2. Пассируем, добавляя нарезанный помидор.
3. Разбавляем горячей водой и томатной пастой.
4. Добавляем немного яблочного уксуса, чтобы

Comments

[26071986]

Не полиняет он у тебя до завтра? Хотя, если кипятить только 15 минут...

[terr0q]

Неее, не полиняет :) Будет вкусненький и нямнямский

[yol_ulin]

не то чтобы я совсем кулинарный нуб, но то что мой мужик готовит лучше меня- это факт xD
а моя мама ваще не умеет готовить =0! вообщем, семейное)

[yol_ulin]

олсо, что такое "пассируем"?)) всегда хотела узнать, но так влом гуглить...

[terr0q]

Обжаривание, получение почти однородной массы. Главное, чтобы никаких прижарок. Хотя обычно достаточно просто слегка обжарить.

[yol_ulin]

понятн) помню когда первый раз увидела, подумала опечатка, типа "массируем"
^_^"я безнадежна)

[terr0q]

Научись теперь его есть xD

[tikonderoga]

Выступая в данном случае как кулинарный ортодокс, скажу, что на рецепт украинского борща (читай - оригинала) твой вариант похож лишь в общих чертах.
Ну и вообще, называть борщ "супом" - это кощунство. :)
Борщ - это борщ.

[terr0q]

Вот кстати мне прелюбопытно, как готовится украинский? Хотя, наверное, мне достаточно просто Похлёбкина прочитать.

Согласен :) Но как-то надо было классифицировать у себя в заметках на компе. И хотя борщ это просто великое блюдо, но все же основа суповая :))

[tikonderoga]

Для классификации отлично подходит "первое блюдо".

[terr0q]

исправил