в украинской и молдавской укропа много, сильный аромат .(в котлеты по-киевски идёт неимоверное кол-во укропа,)
В Русской кухне кладут укроп в основном в соления, квасы маринады-- зёрнышки укропа, в рыбу. из зелени использовали в основном крайне осторожно любисток (сильный аромат) и очень любили петрушку, сельдереи, С 1778 года в меню ресторанов был стабильно салат Ромэн Латук краснокочанная капуста и свежие огурцы даже в феврале В общем, к курице, пулярдам и каплунам, цыплятам подавалась только ботва и огурцы. Ботва белого, зелёного и красного цвета. Гарнир к птице не подавали, но кура была в полотках-- разрезана по хребту на пополам и 1\2 куры--это порция, или целый цыплёнок, разделанный как под "цыплёнка тапака" с румяной корочкой.
Тёмка, выход блюд покажи, а то по 50 гр нальёшь консоме на пробу. в общем, к тебе повалят нищеброды и будут всё схомячивать. Иду свистну ребятам из анти- рейтинга, пусть отомстят буржуинам
Comments 202
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
.(в котлеты по-киевски идёт неимоверное кол-во укропа,)
В Русской кухне кладут укроп в основном в соления, квасы маринады-- зёрнышки укропа, в рыбу.
из зелени использовали в основном крайне осторожно любисток (сильный аромат) и очень любили петрушку, сельдереи,
С 1778 года в меню ресторанов был стабильно салат Ромэн Латук краснокочанная капуста и свежие огурцы даже в феврале
В общем, к курице, пулярдам и каплунам, цыплятам подавалась только ботва и огурцы. Ботва белого, зелёного и красного цвета. Гарнир к птице не подавали,
но кура была в полотках-- разрезана по хребту на пополам и 1\2 куры--это порция,
или целый цыплёнок, разделанный как под "цыплёнка тапака" с румяной корочкой.
Reply
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
в общем, к тебе повалят нищеброды и будут всё схомячивать.
Иду свистну ребятам из анти- рейтинга, пусть отомстят буржуинам
Reply
Reply
Reply
спасибо.
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment