Греческий пирог со шпинатом и сыром - спанакопита

[tatyanka_st]

Я очень люблю шпинат :) И всякие с ним блюда :) Но на этот пирог заглядываюсь очень давно, и никак не решалась его сделать. В первом рецепте, который я видела - на кукинге - нужно было укладывать тесто фило в 6-7 слоев, промазывая их оливковым маслом, потом начинка, потом опять 6-7 слоев фило. Такое количество мне казалось просто невероятным

Comments

[donna_sol]

К шпинату я отношусь достаточно ровно, но этот пирог хочется попробовать )))

[tatyanka_st]

Ой... ну я с удовольствием поделюсь!!!

[anni_72]

Тань,ты герой-сама фило делаешь!!!

Я тоже на этот пирог засматриваюсь.

[tatyanka_st]

Аня, на самом деле ничего героического :):):) А результат - очень вкусный!

[maljdaka]

Пожалуйста! на здоровье! молодец! да еще и домашнее тесто фило! шикарно! на такое я не решаюсь, благо его везде у нас легко купить))
ужасно рада, что понравилось! пританцовываю от удовольствия))) под дождем

[tatyanka_st]

Еще раз спасибо! А с фило такая история - такое чувство, что мы единственная страна, где оно не продается :) Но я как-то вот не расстраиваюсь... благо с детства научилась обращаться со скалкой :):):)

[maljdaka]

на самом деле это даже лучше - уверена, что домашнее фило намного вкуснее, и уж точно полезнее

[tatyanka_st]

Наверняка :) Единственное - мне чтобы взяться за скалку как-то очень долго нужно собираться.. Морально готовлюсь, наверное...

[sveta_k]

сохранила на будущее рецепт :)
обожаю сочетание шпината и сыра!

[tatyanka_st]

Да, это очень вкусно :)
Буду рада, если мой опыт пригодится :)

[sveta_k]

обязательно пригодится! спасибо! :)

[zveruska]

люблю шпинат)
только спросить хотела, где фило берешь - а ты его сама сделала)))

[tatyanka_st]

:):):) Я делала еще парочку пирогов со шпинатом, они открытые - с разным тестом - и типа песочного (в виде киша и маленьких кишей-корзиночек) и с тем же фило... Вкусно по разному, но этот - классика!!!