Ветчина из поросятины

[tatiaz]

Comments

[ataggonyi]

Кстати по классификации пишевых продуктов сие творение называется - ветчина свиная заливная рубленая

[tatiaz]

Ага-ага, давай сейчас восемьсотписят слов запузырим в название. :) Я вообще думала обозвать это дело зельцем, шоб никто не придиралси.

[ataggonyi]

Зельц не из того и не так готовится.
А к чему тут придиратся то? все нормально (ну испанские хохлы конечно не одобряют)))) а для нас свиней русских так самое оно!

[tatiaz]

Не думаю. Пакет ламинированный. И температура недостаточная для химии.

[toychik]

Прекрасная ветчина получилась :)))

[tatiaz]

Спасибо! :)

[h_e_l_g_a_a]

мне понравилось только я не ем свинку. а с говядиной так можно?

[tatiaz]

Почему ж нельзя? С любым мясом можно. Я вообще изначально планировала из курицы сделать.

[h_e_l_g_a_a]

о) идея, а технология такая же?

[tatiaz]

Если говядину, то я бы также варила бы часа четыре, а курица и за два готова будет. Смотря какое мясо брать.

[novikovski]

Очень интересный способ. Просто офигенный. Взял на заметку.
Но я бы чеснока добавил и зелени в ветчину, но это на любителя)

[tatiaz]

Ты еще посмотри, как я с этой свиньей неделю сражалась. Заодно шашлычок зацени. :)
Можно, конечно, и чеснока. Но он слегка заглушит привкус перца. Тут я бы или то, или то брала бы.