Консервированные помидоры в собственном соку

[tatiaz]

Консервированием я занимаюсь крайне редко, ибо не люблю этот процесс, особенно всякие стерилизации и проч. Так что если уж доходит дело до консервирования, то я ничего не стерилизую. Мало того, сейчас такую крамолу выдам, что ужас просто. Тем не менее никакого смысла в стерилизации я не вижу. А знаете почему? А потому что вы можете хоть

Comments

[vd_juliya]

Конечно вкусно!!!! Это даже не обсуждается!

[tatiaz]

Однозначно! :)

[solma2010]

Мерси! Попробую сделать на сл.год.

[tatiaz]

Я уже поняла, что мало сделала, бегаю, как подорванная, ищу везде дешевые помидоры, чтоб в этом успеть еще что-то сделать.

Консервированные помидоры в собственном соку

[livejournal]

Пользователь solma2010 сослался на вашу запись в своей записи « Консервированные помидоры в собственном соку» в контексте: [...] Оригинал взят у в Консервированные помидоры в собственном соку [...]

[chastye]

Прекрасный рецепт! Но в этом году я помидоры с грядки ведрами носила и закрывать их никаких сил уже не было, так что я их просто на терке терла,заливала сок в пластиковые пакеты и - в морозилку. Воввсю пользуюсь и в следующем году также сделаю.

[tatiaz]

При наличии морозилки - почему бы и нет? Хотя мне кажется, что натереть их - это куда геморней, чем очистить и залить.

[chastye]

Не, быстро трутся. Шкурку дольше снимать. Я вообще в этом году многое морозила, иначе вообще помереть можно. Зато сейчас все это ем с удовольствием).
А сейчас гусей заготавливаю - в виде колбас, конфи и рийета.

[tatiaz]

Да ну, что там дольше? Она после бланшировки вон сама поотскакивала.
И что вы потом будете делать из конфи этих? У меня лежит, я не знаю, куда его приспособить, не потребляю гусей в таком виде.

[genevieva_irina]

Самый благодарный продукт. А в собственном соку еще и самый вкусный))

[tatiaz]

Я уже сто раз пожалела, что мало сделала.

[genevieva_irina]

Я в этом году помидор тоже мало заготовила, а они как назло "пошли" со скоростью звука))) Одна полка в кладовке уже опустела. Хватит только до НГ. А потом тяжко будет)

[tatiaz]

Ты тоже в собственном соку делала, или мариновала?