Рассольник
Надо:
Потрошки всякие. У меня желудки и сердечки куриные.
Перловка.
Лук.
Морковь.
Картошка.
Огурцы соленые.
Душистый перец.
Лаврушка.
Лук.
Свежемолотый белый перец.
Сухой чеснок.
Приготовление:
Потрошки помыть, почистить. Сердечки порезать пополам, желудки удобными кусочками.
Отправить вариться вместе с перловкой. До готовности.
Лук и морковку пассеровать.
Картошку порезать кубиком. Как перловка почти сварится, добавить картошку, поварить минут пять, добавить зажарку.
И порезанные кубиками огурцы.
Добавить приправы. Варим еще 5 минут, выключаем. Даем настояться минут 10-20.
Приятного!
