Печенье "Минутка"
Ингредиенты:
250 г масла или маргарина
2,5-3 стакана муки
1 стакан сметаны
щепотка соли
2-3 ст.ложки повидла или варенья для начинки
Приготовление:
Масло нарежьте небольшими кубиками и перетрите его руками с мукой и солью до крупной крошки, добавьте сметану и замесите тесто. Перед разделкой тесто охладите в холодильнике. Раскатайте тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Нарежьте пласт на квадраты, примерно 4х4 см, можно чуть больше. На каждый квадрат в центр с помощью корнетика выдавите каплю повидла (0,5 см). Заверните печенья в виде бантиков, уложите на противень и выпекайте до золотистого цвета.