Рассольник

[tata_cher]

Это традиционный рассольник, который я готовлю дома. В нем нет никаких секретов, за исключением одного ингредиента)) Вместо огурца-маринованная спаржевая фасоль. Я выращиваю и заготавливаю ее сама. Получается вкусно.

Comments

[irinaka13]

раньше я любила рассольник,потом вкус поменялся и огурцы в супе стали для меня не вкусными. надо с фасолью попробовать.тем более фасоль у нас в семье очень уважают)))

[tata_cher]

Ира, у меня та же проблема с огурцами и перловкой)) рассольник с фасолью получается более нежным.

[manyakotic]

Фото, глаз не оторвать :)

[nuta_romashkina]

+ 1 ))

очень люблю рассольник! у тебя очень манящий )

[tata_cher]

Спасибо, Ань! :-) в холода прекрасный вариант, чтобы согреться))

[tata_cher]

Спасибо,Марина, за приятные слова:-)

[porosolka_balt]

Такой наваристый и густой!

[tata_cher]

Спасибо, Валя! Густой-для мужа, он любитель)))

[chef_janette]

Тань, хороший рецепт и очень стильные фотографии. А как ты фасоль маринуешь?

[tata_cher]

Спасибо, Жанна! Фасоль перебираю, отрезаю хвостики. Отвариваю 8-10 минут, в банки-петрушку, чеснок, черный перец. Укладываем фасоль, заливаем горячим рассолом-на литр воды-190 г уксуса, 2 ст.л. соли, 1 сахара. Пастерелизовываем литровую банку-45 минут. Это примерно)))

[chef_janette]

Спасибо!

[tata_cher]

На здоровье, Жанна:-)

[marusikus]

мммм ...Танюш,очень вкусно!фото заглядение!
мой муж,да и я любим)варю его сейчас в мультиварке)

[tata_cher]

Спасибо, Маш )) а я вот все думаю над приобретением мультиварки-надо или нет? Удобно?))

[marusikus]

Танюш,очень удобно)самое главное,что не надо следить за кастрюлей в процессе приготовления,т.к. ничего не убежит и подгорит(хотя иногда мясо до румяяяной корочки может допечься))
в мульти можно делать практически все...супы,каши,плов,мясные и овощные рагу,холодец,пироги,бисквиты,варенье,творог,йогурт)
для диетического стола это вообще весЧ,закинул сырые продукты,пошел заниматься своими делами,приходишь,а суп или овощное рагу в собственном соку уже готово)
главное разобраться с функциями и режимами именно твоей мультиварки,погуглить в нете(там ооочень много рецептов и полезной инфы) и все!
самые популярные на сегодняшний момент remond,panasonic,philips, у меня панасоник большая на 4,5 литра.

[tata_cher]

Спасибо, Маш, за подробный рассказ) там еще и варенье можно! О, тогда стоит купить!