World Chocolate Day & Chocolate Pancakes

[tata_cher]

Сегодня Всемирный День Шоколада! Я присоединяюсь к шоколадному марафону, который проводит Вика.
По этому случаю я впервые приготовила панкейки, шоколадные)))
Я совсем уж с блинами на "вы", не получаются они у меня красивыми и кружевными или пышными оладушками! Но сегодня у меня все получилось! Ура!





Ингредиенты:
~ на 25-30 штук
2 яйца 
5 столовых ложек сахарного песка 
щепотка соли
3 столовые ложки сливочного масла 
2,5 стакана молока
3 стакана муки 
3 столовые ложки какао( темного) 
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки растопленного шоколада

Для украшения:
Шоколад растопленный 100г + 1ч.л раст.масла
Красная смородина
Молотый обжаренный миндаль

Яйца взбить с сахаром и солью. Растопить масло, смешать с шоколадом, и влить молоко. Перемешать. Смешать шоколадную массу с яичной массой и добавить все сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла, жарить блины на среднем огне, по одному. Когда поверхность блина начнет пузыриться, перевернуть его и обжарить столько же времени на другой стороне.
Шоколад растопить, смешать с раст.маслом, полить панкейки, подать с ягодами и орехами.
Приятного аппетита!