По следам френдов

[tat_pania]

Мне в жизни везёт на встречи с хорошими людьми. В июле развиртуализовались со своей замечательная френдессой Катей lyukum, которая доехала сюда с семьёй аж из Техаса. К сожалению, после того, как я выехала из большой квартиры в городе, не было возможности разместить их у себя, поэтому они остановились неподалёку от моря в несколько странной постройке

Comments

[go_goeagles]

Спасибо,интересно было почитать! мне тоже кстати нравится хлеб с подсолнечными семечками,именно этой же фирмы Schulstad покупаю в Нетто.
А еще очень нравятся хлеба шведской фирмы Pagen.
Кстати в супермаркетах продаются готовые смеси для выпечки хлеба (выглядит как бумажный пакет муки),в том числе и ржаного,я как то пекла очень достойно получилось,там уже сразу разные семечки были намешаны я ничего вообще не добавляла. Так что можете подруге послать в подарок.

продаются готовые смеси для выпечки хлеба

[tat_pania]

Да я знаю, у меня подруга часто печёт. Но думаю для Кати это как спорт - самой добиться результата ))

[kaabird]

О боже...
Я сегодня пекла ржаной хлеб на закваске, поставленной вчера. Были дрожжи, да, без закваски.
Жидкость была кефир и медовуха, пива не было. Добавляла овсяные и пшеничные отруби и пшеничную муку. Ночь стояло в холодильнике.
Перед расстойкой последней добавила тмин, льняное семя и вяленые помидоры.
Ничего не напоминает?)))

[tat_pania]

А что на вкус получилось-то, Полина?
Тмин и помидоры - должно быть прекрасно. Датчане такого не добавляют. Точно так же как и изюм. В Питере был прекрасный ржаной "Карельский" с изюмом. Дивное сочетание.

[kaabird]

Вкус такой, что вчера с вечера поставила еще.
Делала хлеб и булочки крошечные в формах. За корочку можно продать Родину)))

[lyukum]

Ух ты как ты серьезно подошла к делу! Ничего себе. Вот спасибо, так спасибо! Снова не вижу половину фотографий :( Вижу только две -- того хлеба, что ты купила в пекарне. Хочу назад в Даниююююю

Ты знаешь, а я не уверена, что у того, что нам понравился, была присыпка... Я потому и свой не присыпала. :) Та было три и четыре разных темных хлеба с разными присыпками. У этого или не было вообще, или была какая-то почти незаметная. Морковный -- красавец! Он вообще был воздушный... А зерна все же пшеницы, а не ржи... Ха. А о режимах выпечки ничего? Я вчера еще раз испекла на 150С 3 часа, но первый час не прикрывала фольгой, проткнула в 20 местах спицей и последние 15 минут пекла без формы. Результат печальный. Огромная трещина в "крыше" и снова толстая торка с деревянными зернами в ней. Мы столько кваса не выпьем...

Снова не вижу половину фотографий

[tat_pania]

А ты в каком браузере смотришь?

Re: Снова не вижу половину фотографий

[lyukum]

В единственном, который у меня разрешен на работе -- IE. Дома на Сафари у меня вообще жж не дышит.

В единственном, который у меня разрешен на работе -- IE.

[tat_pania]

Тогда понятно. Он странно работать стал. Я у Белоники ничего кроме первой заглавной в IE тоже не вижу, если с Брайана компа открываю. Уже и перестала. На моём лаптопе Гугль Хром стоит и без проблем.

[nelly_z]

Не только Катя заразилась.:))
Я тоже была увлечена.

[tat_pania]

Выглядит как надо! )) А на вкус как? Почитала ЖЖ - вы с Катей девочки упорные ))