Семь популярных мифов о вине

[tasting_of_life]

Автор винный евангелист Денис Руденко daily_winegraph

Вокруг вина существует огромное количество мифов, которые активно рассказываются не слишком сведущими покупателями друг другу возле винной полки и даже за столом. В большинстве случаев эти "тайные знания" не имеют ничего общего с жизнью и о самых популярных мы сейчас и поговорим.

Comments

[mumrik_snussi]

Уж сколько раз твердили миру...а воз и ныне там.
вот давеча схлестнулась с дамой по поводу винного порошка))

[tasting_of_life]

О! Это бесконечная тема. Каждый день, каждый день...

[eyno]

Захотел поделиться с друзьями ссылкой от первоисточника. Замучался листать на телефоне, пока нашел у него нужную запись. Ссылка на автора, это, конечно, здорово. Но в таком виде -
провоцирует ссылаться в первую очередь на Ваш (также замечательный) блог :) Если не затруднит, добавьте прямой линк на авторский пост. Так, мне кажется, будет правильнее. А то потом концов не сыщешь в этих ваших интернетах ))

[tasting_of_life]

Была, слетела, значит, сейчас вставлю.

[eyno]

Ага, теперь есть. Спасибо. :)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[jubjubbird69]

я - жертва мифа номер два и пять

[tasting_of_life]

Зато теперь все в порядке :)

[vincisomno]

Вообще на БЭБы можно наехать просто с точки зрения химии и физики. Пластики обладают газообменом. Эдакий корк на всю поверхность. Ко всему, алкоголь и пластиковая тара - сама по себе тема сомнительная. Не, я понимаю, что количество тех веществ, что может в теории извлечь спирт из тары незначительно, да и вред их - тема спекулятивная. Особенно на фоне всего того алкоголя, что будет выпито. Но все же мысль об этом заставляет меня "чесаться"

А по первому пункту тоже претензия. Корк лучше по той причине, что он теплый и ламповый XD У винтовых пробок теряется таинство откупоривания!! А еще мы возвращаемся к теме экструдии алкоголем следовых количеств "наверное не вредных" веществ из пластикового колпачка винтовой пробки.

Да и в общем, даже среди "про" потребителей вина не мало своих мифов =) Даже у цитируемого вами автора. Думаю, это нормальное явление.

[tasting_of_life]

Про пластик не скажу, но уверена, раз его используют, то исследрвания безопасности проводились, ибо пищевка и все такое.
Про пробку. Вот когда покупаешь в коллекцию вино 1000-1500-2000 руб., держись его 3-57 лет дома, а потом в предвкушении открываешь на какую-то важную дату а вино - испорчено. Это таааак обидно! И даже вернуть тебе бутылочку особе некуда, т.к. вино куплено * лет назад.

[vincisomno]

> раз его используют, то исследования безопасности проводились.
Ну могу сказать, что да, исследования проводились и спирты точно вымывают из ПЭТа дибутилфталат. Другое дело, что количество на много ниже ПДК. Можно лишь наедятся, что все действительно нормально, была ведь история про тетраэтилсвинец.

Что касается газообмена - можно обратить внимание, что у БИБов срок годности меньше, чем у стеклянного собрата. Ну а для стекла с винтовой пробкой такая проницаемость только на пользу: корк ведет себя так же, в конце концов.

> Вот когда покупаешь в коллекцию вино
Да, сталкивался. Но допустим мне несколько не очевидно, что лучше: яд в гомеопатических дозах, или таки выброшенная бутылка вина. Но по факту и выбора то нету: производитель сам выбирает пробку, я же покупаю таки вино, а не бутылку) Хотя признаюсь, в свое время купил бутылку из за внешности, когда первый раз в жизни встретил стеклянную пробку. Любопытство же!)

[tasting_of_life]

Я совершенно не парюсь по поводу ядов в гомеопатических дозах, потому что они везде и так присутствуют, и имхо если по каждому направлению париться, можно и куку словить :)))
Естественно, каждый выбирает под себя, критерии у всех разные.