Дегустация вина «Ледяное Мысхако Nice Wine. 2009»

[tasting_of_life]

Производитель: ЗАО Агрофирма "Мысхако", Россия.
Категория: столовое сладкое белое; выдержка в бочках из кавказского дуба 12 месяцев.
Особенности. Рислинг позднего сбора, прессование замерзшего винограда, брожение в кавказского дубе. Как бы icewine, но на этикетке написано "столовое сладкое".
Цена: 900-1000 руб. за 0,375 л
Впечатления. Цвет блестящий.

Comments

[ggoose]

Какой прекрасный эвфемизм - "летучие фракции этилацетата в умеренных концентрациях" :)

[tasting_of_life]

а то!

[roman_myskhako]

Это не эвфемизм - это нюанс химии вина и технологии. В каждом деле есть свои детали.

[ggoose]

Я - в курсе.

[roman_myskhako]

"Ледяное вино" производится совсем небольшим объемом около 7000 бутылок в год. То есть из общего объема производства Мысхако в 2 млн бутылок это меньше 1%. Гранд Резервов по объему чуть больше

[ggoose]

Да все нормально, понятно, почему дорогое. И судя по количеству, производится из выпендрежа, а не для ассортимента.

[roman_myskhako]

Это вино в нашем постоянном ассортименте уже 7 лет, и оно есть и в Краснодаре, и в Москве, и в Ростове. 7000 бутылок - немного, но и не так уж мало.

Nice Wine

[serb2012]

а где его в Ростове искать?

[koolerma]

почему у этого вина категория "столовое", почему не выше? это же "натуральный" способ производства сладкого

[tasting_of_life]

на другую категорию норматива нет)

столовое вино

[koolerma]

то есть на этикетке они не могут написать "вино географического наименования"?
где об этом можно почитать? я регулярно на полках вижу русские вина с такой надписью на этикетке

Re: столовое вино

[tasting_of_life]

На этикетке они не могут написать "icewine" - раскрученное имя для натуральных сладких вин. (деление вин по содержанию сахара и способа приготовления)
Вино географического наименования (деление вин по происхождению виноматериалов, из которого оно изготовлено) - немного другая история, хотя они и включает в себя натуральные столовые вина. Скоро этот термин узаконят, пока его пишут на свой страх и риск, как я понимаю.