Суши. История и разновидности.

[zajcev_ushastyj]

 Я тут развлекалась для своих френдов. Если кому понравится, буду рада. Если окажется, что я - баян редкий и почти антикварный, напишите и я уберу.

В наше глубоко безграмотное время практически все (и я в том числе) полагают, что суши были изобретены в Японии, просто потому, что сейчас эта разновидность азиатского фаст-фуда ассоциируется именно с

Comments

[angie_walker]

Спасибо, отличный рассказ!

Но вот экстрим с болящей торговкой... Уф! Ужасно! ^__^

[zajcev_ushastyj]

Не переживайте, это ж было 900 лет назад! :)))

[shepa]

Не люблю рис. Просто выбрасываю. А рыбку ем 8)

[zajcev_ushastyj]

Ваше право)))
Только зачем тогда связываться с суши? Покупайте или готовьте сашими. Если не ясно, в чем разница, смотрите в комментах выше.

[shepa]

Я просто рыбу покупаю ;)

[shumilov]

Спасибо за очень интересный постинг.
Только одна непонятка:
"Что поимели древние японцы от этого - понятно, а вот зачем древним китайцам это надо было... Наверное, рассчитывали, что благодарные соседи добровольно присоединяться к Срединной Империи. Ан, шиш вам! Не только не присоединились, но еще и решили, что сами с усами и последующие тыщу с лишним лет почти непрерывно цапались со своим большим и шибко культурным соседом" - это когда Япония цапалась с Китаем? Можно источники?

[zajcev_ushastyj]

Извините, если что не так. Мне просто показалось, что отношения Китай-Япония похожи на современные отношения России с бывшими республиками Союза. Прямых вооруженных конфликтов почти не было (если не считать последние лет 120), но чисто "изнутри" японцы и китайцы относятся друг к другу как, например, москали и хохлы (извините за неполиткорректность). Потом, были еще японские пираты, которые помимо обычных грабежей занимались контрабандой китайского шелка и которые шарились вдоль корейского и китайского побережья даже тогда, когда вся Япония была закрытой страной
Если Вы считаете, что аналогия не совсем правильная, не буду с Вами спорить. Только не относитесь к написаному так серьезно, это всего лишь ЖЖужный треп, а не серьезная историческая статья.

[shumilov]

И еще вопрос до кучи: у Вас нет рецептов Фукуса-дзуси? В частности, как омлет делать?

[zajcev_ushastyj]

Своим френдам обещала подобрать разные рецепты для суши, пригодные для российсйих условий. Когда напишу, могу дать ссылку. Если очень срочно надо, то в Гугле можно найти без проблем.

[shumilov]

Не срочно :)
Только гугл я уже прогуглил, по крайней мере, на русском не нашел, а как эти блюда будут называться в английской транскрипции, не представляю.

[zajcev_ushastyj]

Если Вы понимаете по-английски, то вот, например: http://www.bob-an.com/recipe/dailyjc/ref/fukusa/fukusa.html (кстати, я оттуда и картинку утащила)

[ket_263]

В мемориз, однозначно!
Спасибо огромное за отличный пост!

[zajcev_ushastyj]

Спасибо :))