Бататовое счастье

[tasha_jardinier]

Comments

[profiless]

На мой вкус лучше всего запеченый. В мундире. Готовый очистить, порезать крупными кубиками и добавить кокосое масло, которое сразу растает.

[tasha_jardinier]

А можно сразу надрезать, вырезать маленькое углубление и заложить какую-нибудь вкуснятину. Я так всегда делаю, когда попадаются не очень крупные клубни.

[irina_sc]

нет никаких рецептов, вообще, один раз ела, но вот дранники и салат с брынзой я бы попробовала.

[tasha_jardinier]

Драники получаются просто супер, к завтраку самое то.

[moriko_amaya]

Мы тоже не можем пройти мимо, если видим в магазине)

Для нас оптимальный рецепт - почистить, нарезать параллелепипедами, посолить, поперчить, заправить маслом и травами какими-нибудь, выложить на противень и запечь. Будет такая запеченная картошка фри.

[sasha_severny]

Батат, как картошка. По вкусу не сильно отличается. Я его просто жарю на сковородке вместо с картошкой. Так красивее получается.

[truvor]

Бывают декоративные бататы? Надо же. Обычные совсем невзрачные. Очень вкусен хлеб bolo da caco на о. Мадейра, из пшеничной муки с бататовым пюре, он не запекается, а жарится на горячей поверхности (исторически на разогретом осколке скалы).

[tasha_jardinier]

Ещё какие! Они ценятся не за цветы. а ра очень эффектную листву - и по форме и по цвету. Я обожаю батат с черными и лаймовыми листьями.