Паприкаш из шампиньонов

[tascha_cook]

Всем привет!

Паприкаш - блюдо венгерской кухни. Обязательные ингредиенты блюда - паприка, свежая нежирная сметана, лук. Готовится в глубокой широкой сковороде. Обычно паприкаш готовят из мяса, но я предлагаю приготовить ускоренный вариант - из грибов.

Comments

[galka_mia]

Красота! С молоденькой картошечкой - вообще волшебно!

[tascha_cook]

Согласна! Спасибо!

[paprika_andlife]

Позвольте небольшие уточнения :)

Как раз-таки паприкаш, если рассматривать его в тандеме "гуляш (гуйяш), пёркёлт, токань, паприкаш" - единственное блюдо, которое может готовиться без мяса, а с овощами или грибами. Все виды паприкаша возникли практически одновременно. Невозможно утверждать, что мясной паприкаш (в т.ч.куриный) - это "главный" и "классический".

Лука и паприки берётся гораздо меньше, чем для других блюд. Сметана не обязательна: паприкаш может загущаться сливками или молоком, которые смешиваются с мукой.

[tascha_cook]

я и не утверждаю...
Спасибо!

[pratina]

вкусно описано)))

[tascha_cook]

Спасибо большое!

[exituss]

Думаю с гриба это очень интересно!

[tascha_cook]

это вкусно! :)

[manyasha_p]

как вкусно!

[tascha_cook]

Спасибо, Марина!