Мамство накладывает отпечаток на увлечения, это нельзя не признать. Нет больше долгих часов у плиты, не выбросишь нашинкованные луковицы потому, что "кубик не удался" да и вообще большую часть того, что хочется приготовить, съесть все равно нельзя. Работать приходится быстро и, увы, это периодически отражается на качестве, я часто стала собой ( Read more... )

Козявка сегодня, проспав 12 часов кряду, ржала в голос над погремушкой, которую я крутила у нее перед носом. Еще очень ее веселит правая сиська, на которую она наставила нехилых таких засосов ( Read more... )

Из хвоста, плавников, крупных костей судака и пучка стеблей петрушки сварить легкую основу для супа (выход - 2 литра).
2 небольшие картофелины
1 небольшая репка
250 грамм  филе судака (в зависимости от желаемой густоты супа количество рыбы можно увеличить. Загущать иными способами (мукой, например), мы не будем.
1 средняя морковка
1 средняя луковица 
( Read more... )

После того, как уважаемый Бабай открыл мне глаза на по-настоящему вкусный зеленый суп (зеленые щи), не устаю над ним (супом) слегка экспериментировать. Последняя версия получилась такая ( Read more... )

мне тут перепал небольшой мешок репы... и заодно пришла охота открыть сезон окрошки (и, как нарочно, сразу похолодало ( Read more... )

Двойной потому, что варится и из сушеных, и из свежих (или замороженных) грибов. Речь идет о благородных видах - белые, подосиновики, подберезовики ( Read more... )

Придумалось сегодня. Очень вкусный, абсолютно бархатный суп с ярким гарниром ( Read more... )

На 2.5 литра готового бульона: около 200 грамм желтого гороха, 3 некрупные картофелины, большая репчатая луковица, крупная морковка, 2 средних помидора, 4 зубчика чеснока, соль, чили, майоран, петрушка, оливковое масло для жарки и сухой херес ( Read more... )

экспромт удался. Вообще-то задумывалась уха, но настроение с утра сменилось :) захотелось прозрачного, нежирного и элегантного ( Read more... )

Люблю я это дело со страшной силой. А делов-то - разморозить бульон, сварить лапшу и "собрать" суп. 10 минут работы и потом сидишь себе, наслаждаешься :)


( Read more... )