Финиковые конфеты
Я редко повторяюсь, мой муж уже смеется, когда я говорю, что что-то по новому рецепту. А когда будет по старому))) Это тот случай. В прошлом году я уже готовила эти конфеты, но они настолько понравились, что вуаля) в этом году в новом обличьи)
Конфетки отправляю Эдику, Оле в Новогодние ФМ и Зареме в Корзину подарков для НГ.[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:
1 стакан фиников
1 стакан изюма
1 стакан кокосовой стружки
0,5 стакана грецких орехов
100 г черного шоколада
миндаль или фундук
упаковка вафельных скоролупок (можно и без них)
ст.л. какао
Сухофрукты промыть горячей водой и обсушить бумажным полотенцем, добавить орехи и кокосовую стружку. Все перемолоть на мясорубке или блендером до однородной массы. Часть фундука измельчить и оставить для обкатки.
Наполнить половинки получившейся массой, вставить в серединку целый миндаль или фундук, сверху залепить финиковой массой и закрыть второй половинкой вафельной скоролупки. Так сделать все конфеты.
Растопить плитку шоколада, добавив маленький кусочек сливочного масла. Обмакнуть шарики в шоколад и обвалять в измельченном фундуке. Можно взять обжаренный арахис. Выложить на блюдо и поставить в холодильник до застывания. Сложить в коробку и хранить в холодильнике