Рецепты по средам. Окрошка, версия 3.0

[tangrusha]

Comments

[coshevka]

Очень неплохой вариант! Я делаю заправку так: горчица, желток, сметана. Все смешать до однородности - и в окрошку! И тогда не важно, какой квас и какое всё остальное))) Попробуй! Окрошка - наш семейный суп!

[tangrusha]

Лена, я в принципе не могу употреблять эту квасную газировку. А добавить желток к сметане с горчицей - хорошая идея. Я брала 3 яйца, значит можно пару искрошить целиком, а от третьего нарезать только белок. В след. раз так и сделаю.

[yanapo]

Не знала про окрошку на курином бульоне! Однажды пробовала на минерлке, тоже с горчицей.
PS я в подростковом возрасте увлекалась приготовлением домашнего кваса )) и неплохо получалось )

[tangrusha]

Для домашнего кваса нужно много употребляющих. А мы вдвоем не справлялись.
Ой точно еще же минералка идет в ход! Тогда получается вариант 4.0 )))

[sharanskay]

Так вот кого надо благодарить за передышку в жаре ))
Хороший рецепт, быстро и просто.

[tangrusha]

Дада, я как обычно, в своем репертуаре. Но мы и вчера ели без подогрева.
Бульон из грудки получается насыщенный, но не жирный (шкуру я снимаю), его приятно есть и в холодном виде.

[vgannaa]

Интересный вариант буду пробовать. Курица-то всегда в холодильнике есть.

[tangrusha]

Это да. А колбасы у нас не бывает ))

[the_bookofcalm]

я недавно изучала вопрос замены майонеза - это у меня наркотик такой, так вот как раз сметана с горчицей была одним из вариантов!
отсюда и получается вкусный рецепт окрошки )

[tangrusha]

Совершенно верно! Я пару раз пользовалась этой уловкой, когда или лениво было делать майонез, или дома банально закончились яйца )))