Капуста с креветками...
Рецепт увидела в недавно вышедшей кулинарной книге А.Зимина.Захотелось приготовить.
В воке смешать подсолнечное масло с оливковым.Белый репчатый лук нарезать полукольцами,свежий имбирь нарубить мелко---и все обжаривать на смеси масел.Всыпать нарезанную крупными хлопьями свежую капусту,тушить ее,помешивая.пока она не станет мягче.После этого добавить соевый соус,мелко нарубленный чеснок,лавровый лист,и нарезанную,или измочаленную кухонным молотком лимонную траву.Все вместе тушить минут 5-7,после чего всыпать в сковороду сахар и влить рисовый уксус,добавить креветки и перемешать их с капустой.Минут через 5 снять с огня и посыпать кинзой))).
Нам это блюдо очень даже понравилось.
капуста-1 кочан
соевый соус-2 ст.л.
рисовый уксус-100мл
креветки -500 г
тростниковый сахар-4 ч.л.
лавровый лист-2 шт.
подсолнечное масло-50 мл
чеснок-5 зубчиков
оливковое масло-50мл
белый репчатый лук-1 шт
имбирь-50 г
лимонная трава-4 стебля
В воке смешать подсолнечное масло с оливковым.Белый репчатый лук нарезать полукольцами,свежий имбирь нарубить мелко---и все обжаривать на смеси масел.Всыпать нарезанную крупными хлопьями свежую капусту,тушить ее,помешивая.пока она не станет мягче.После этого добавить соевый соус,мелко нарубленный чеснок,лавровый лист,и нарезанную,или измочаленную кухонным молотком лимонную траву.Все вместе тушить минут 5-7,после чего всыпать в сковороду сахар и влить рисовый уксус,добавить креветки и перемешать их с капустой.Минут через 5 снять с огня и посыпать кинзой))).
Нам это блюдо очень даже понравилось.
капуста-1 кочан
соевый соус-2 ст.л.
рисовый уксус-100мл
креветки -500 г
тростниковый сахар-4 ч.л.
лавровый лист-2 шт.
подсолнечное масло-50 мл
чеснок-5 зубчиков
оливковое масло-50мл
белый репчатый лук-1 шт
имбирь-50 г
лимонная трава-4 стебля