Антрекот с тмином и кориандром
Я уже говорила кажется, что во мне проснулась страсть к готовке? ))))
Причем, получаю какое-то ни с чем не сравнимое ощущение домашнего, абсолютно правильного счастья. Иногда даже, чтобы получилось очень вкусно, совсем не обязательно мильон ингридиентов и корпеть над сковородками целый день. Немного разных приправ - и абсолютно другое блюдо, чем всегда.
Например, никогда раньше не жарила говядину. А тут был куплен антрекот для какого-то супа, суп был сготовлен, а антрекот остался.
Собсно, тмин и кориандр - и на сковородку, по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне.
И еще можно посыпать перед самым снятием с огня свежим желеным лучком. мммм....
Причем, получаю какое-то ни с чем не сравнимое ощущение домашнего, абсолютно правильного счастья. Иногда даже, чтобы получилось очень вкусно, совсем не обязательно мильон ингридиентов и корпеть над сковородками целый день. Немного разных приправ - и абсолютно другое блюдо, чем всегда.
Например, никогда раньше не жарила говядину. А тут был куплен антрекот для какого-то супа, суп был сготовлен, а антрекот остался.
Собсно, тмин и кориандр - и на сковородку, по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне.
И еще можно посыпать перед самым снятием с огня свежим желеным лучком. мммм....