КОФЕЙНОЕ.ВЕЧЕРНЕЕ

[t_brenon]

Сегодня у Тани tania_bondarets заканчивается кофейный флешмоб и я спешу поделиться  простыми, быстрыми, но очень вкусными рецептами с потрясающими ароматами и нежным послевкусием. За кадром остались малыши эклеры, воздушный чизкейк и неповторимая "Опера"... Почему октябрь так бысто закончился?!



КОФЕЙНІЙ МУСС
 - 200гр сливок 33%
 - 3 желтка
 - 100гр сахара
 - 2ст.л. молока
 - 2ст.л. эспрессо
Желтки взбить с сахаром, добавить  остывший эспрессо. Холодные  сливки взбить с ледяным молоком. Аккуратно смешать обе смеси. Мусс готов. Подавать охлажденным.


КОФЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ И ПРЯНОСТЯМИ
 - 4 ч.л. молотого кофе
 - 1 ч.л. сушеной апельсиновой цедры
 - сахар по вкусу
 - щепотка молотого мускатного ореха
Кофе  перемешать с сахаром. Высыпать в турку, залить 200мл кипятка и довести до кипения. Добавить апельсиновую цедру и мускатный орех. Сново довести до кипения. Перемешать, процедить и разлить по чашкам.
Для Тани и ее ФМ  "С ароматом кофе"