Еще про "трудовые будни" или "тут вам не здесь - математика не работает"
А надо сказать, что мои трудовые будни начинаются в 10 часов утра.
Ресторан открывается в 11, и час до открытия мы тратим на приготовление комплексных обедов - 40 порций горячего, супа, салата (салат подается перед супом - странная традиция ИХМО) и конечно компот.
Пошевеливаться приходиться конечно, но мы привыкли - я делаю горячее, напарница варит суп и режет салат.
И вот, в один прекрасный день, я придя на работу, вижу на холодильнике вот эту бумажку
Волосы на моей голове начинают в буквальном смысле шевелиться - к 11.30 надо помимо комплексов сделать срочный вывозной банкет!
Всего лишь 7 салатов, 6 супов и 20 горячих.
Мозги начинают лихорадочно соображать - я один и 3 конфорки (одна занята - вариться суп) делим на 33 блюда и на 90 минут!!!
Выходит, что на блюдо дано 9 минут, а учитывая, что некоторые блюда надо готовить на нескольких сковородках (лосось, например на 3) и сковородка просто нагревается несколько минут…..
И что вы думаете ? :)
Если вам кто-то скажет что математика работает - таки смело плюньте ему в глаза
Ровно в 11.30 заказ, бережно упакованный - уехал к заказчику :)
И комплексный обед люди получили вовремя
А я весь мокрый целый день мог общаться только матом, и руки дрожали как у старого алкоголика :(
П.С. А бумажку я забрал как память - что математика не всегда работает, а мат нам строить и жить помогает :)
Ресторан открывается в 11, и час до открытия мы тратим на приготовление комплексных обедов - 40 порций горячего, супа, салата (салат подается перед супом - странная традиция ИХМО) и конечно компот.
Пошевеливаться приходиться конечно, но мы привыкли - я делаю горячее, напарница варит суп и режет салат.
И вот, в один прекрасный день, я придя на работу, вижу на холодильнике вот эту бумажку
Волосы на моей голове начинают в буквальном смысле шевелиться - к 11.30 надо помимо комплексов сделать срочный вывозной банкет!
Всего лишь 7 салатов, 6 супов и 20 горячих.
Мозги начинают лихорадочно соображать - я один и 3 конфорки (одна занята - вариться суп) делим на 33 блюда и на 90 минут!!!
Выходит, что на блюдо дано 9 минут, а учитывая, что некоторые блюда надо готовить на нескольких сковородках (лосось, например на 3) и сковородка просто нагревается несколько минут…..
И что вы думаете ? :)
Если вам кто-то скажет что математика работает - таки смело плюньте ему в глаза
Ровно в 11.30 заказ, бережно упакованный - уехал к заказчику :)
И комплексный обед люди получили вовремя
А я весь мокрый целый день мог общаться только матом, и руки дрожали как у старого алкоголика :(
П.С. А бумажку я забрал как память - что математика не всегда работает, а мат нам строить и жить помогает :)