на чем сушить пастилу

[catalpa_15]

У меня сушилка изидри. Была преобретена в конце прошлого лета и я успела попробовать на ней сушить только помидоры и яблоки. В этом году было твердое желание почти полностью отказатся от консервирования и сушить все что выростет в огороде. С тем что достаточно положить и ждать когда высохнет проблем нет. Созрела смородина и душа попросила

Comments

[bigmir81]

Мне тоже как-то попался такой пергамент, я его так и не отодрала...
Силиконовый коврик еще можно использовать.

[lada_lu]

ооо у меня сейчас вот пергамент, к нему липнет все
видимо пора мне таки его уже выкинуть

[bigmir81]

Вот я и говорю, что есть разные. У меня сейчас фирмы Helper вроде нормально, и Фрекен Бок, тоже не прилипает. А у тебя какой фирмы?

[lada_lu]

купила главное подороже из того, что было
фирма fresh
так он не по ширине противня и липнет, да

[entropy_lk]

парафлекс листы

[catalpa_15]

спасибо, что это такое поняла, но где взять не понятно((( В яндексе очень мало ссылок и никто не продает их отдельно

[klarinia]

У меня Экскалибур, к нему парафлексные листы, сушила в пастиле малину, смородину, ежевику, пастила отходит нормально. Прилипал сильно арбуз, но это и понятно, он совсем сладкий, отлипал только скатываясь в шарики. )

[sirotka_74]

Я тоже экспериментировала с пергаментом, смазывая его маслом. Результат плачевный - пастила намертво прилипла к пергаменту. Отчего я сделала вывод: поддоны для изидри всегда имеются в продаже (по крайней мере у нас так). Нечего изобретать велосипед, пошла и купила дополнительные, благо по цене они тоже доступны.

[catalpa_15]

а с оригинальных поддонов смазанных маслом насколько хорошо отходит сладкое и липкое?
Купить поддоны можно, но за кусок пластика цена не гуманная абсолютно, особенно когда их 10 штук надо купить.

[sirotka_74]

Я делала пастилу из клубники, вишни, абрикоса. Все прекрасно отошло. А на пергаменте эксперимент был с клубникой. Больше не рисковала ни с чем. Сегодня буду делать из черники. Если будет интересно, о результате (хорошо/плохо отстает) напишу.

[catalpa_15]

буду ждать результата

[aksinyadonskaya]

Я на оригинальных изидри поддонах смазанных маслом только что делала из абрикос пастилу(они немного недоспевшие были, я добавила чуть фруктозы)- отошли идеально, если прикинуть сколько нужно будет пергамента (каждый раз новый лист), плюс крутиться вырезать нужную форму, да и еще умудриться не пролить пюре, у оригинальных же по краям бортики за которые не выльется пюре - у меня оно доольно жидкое было, я не уваривала... В общем я купила 3 штуки дополнительно, а на остальных поддонах квадратиками сушила абрикос, для пирогов, хлебов и в чай.