Любимый Пирог

[sweetlady_j]

Хочу опять напомнить об этом пироге. Я очень часто забываю о нем, хочется чего-нибудь возвышенного необычного, а этот рецепт на необычный ну никак не тянет, но вкус... вкус... Очень вкусный пирог особенно со стаканом холодного молока. Мне многие писали, что делают его так же только взбивают яйца с сахаром миксером, или разделяют яйца на белки и

Comments

[ljzametki]

Какие фото! Обожаю этот пирог. Как только начинаются во дворе первые яблоки, так и пеку его и разношу всем друзьям! Только всегда взбиваю отдельно желтки и белки, тогда он воздушный-воздушный получается! И не нужно жалеть начинки, как заварки из анекдота) Очень простой и вкусный:)

[sweetlady_j]

Да, очень многие взбивают отдельно желтки и белки, но "изюминка" этого пирога именно в том, что ничего взбивать вообще не надо :)

[lizamartin]

ммм... очень люблю шарлотку )
скоро на даче начнут падать с яблонь яблоки в большом количестве, надо будет сделать яблочную, мням!

[sweetlady_j]

С яблоками это классика :)

[larisik_larisa]

Юль, неужели ты и правда 2 минуты взбиваешь? Корочка образуется при долгом взбивании, в детстве помню пекли не особенно взбивая совсем другая консистенция теста была, ни корочки, ни пышности, я кстати эту корочку не люблю и заметила она образуется от долгого взбивания сахара с яйцами, поэтому сразу муку кладу если с мукой взбивать, то корочки не будет

[sweetlady_j]

Я совсем не взбиваю, а только перемешиваю и даже не 2 минуты, а меньше, буквально, чтобы все ингридиенты только только перемешались. И тесто очень хорошо поднимается и корочка есть. А корочку люблю :)

[grutto_nl]

A v testo mozno dobavit vanil?

[sweetlady_j]

Да, конечно можно добавить ваниль!