ЮВАРЛАКЬЯ АВГОЛЕМОНО (γιουβαρλάκια αβγολέμονο)

[svitla_4ok]

Comments

[dima_coolinar]

Прекрасное диетическое блюдо. Греческая кухня всегда поражала меня своей простотой и в тоже время своим великолепием. Одно оливковое масло чего стоит)))

[na_tu_sy]

Светуль, я тефтельки ( фрикадельки,биточки разные) люблю, особенно ГОЛУБЦЫ!))) А соус, ага, классный. И так просто, как мы любим!

[svitla_4ok]

Я тоже люблю блюда из фарша. Соус и сам по себе хорош, даже без фрикаделек))

[svitla_4ok]

Совершенно согласна!
На мой вкус, оливковое масло греческого происхождения вкуснее испанского и итальянского

[sole_soledad]

Глядя на фото подумала, что это супчик! А тут. тефтельки, с новым соусом...Вкусно!!!

[svitla_4ok]

Очень вкусно! А суп такой тоже существует. Я готовила, мне он очень нравится

[sole_soledad]

По виду напоминает Ленины итальянские Кенедерли,но по составу , конечно, не то...

[svitla_4ok]

Ну с кенедерли тут вообще ничего общего)) Только форма изделия.
Кстати, совсем забыла про кенедерли... Образовалось много черствого хлеба, пришлось его на сухари пускать, а можно было их приготовить. Ну да ладно, в следующий раз сделаю

[exituss]

Название как песня!

[svitla_4ok]

Ага, только слова с трудом выговариваются))

[mahusia]

какое название смешное :) выглядит очень вкусно, рука уже за хлебом потянулась - макать :) а почему так долго варить? фрикадельки ж, обычно, быстро готовы...

[svitla_4ok]

Я суп авголемоно тоже готовила, очень вкусно. Ну и в качестве соуса замечательно получается.
Рецепт из книжки, я ее из Греции привезла, меня время варки фрикаделек тоже смутило сначала, думала - выварится все и будет невкусно. Потом со знакомой проконсультировалась, которая в Греции живет, она говорит - так и варят долго. Вот я и решила попробовать не отступать) На самом деле, конечно, можно варить меньше - до готовности риса

[mahusia]

Попробую и так и так! Это такой хороший рецепт, который на несколько дней сварить можно, я все хочу побольше таких ввести, а идей не хватает.

[lovechara]

Светик, не поняла...рис сырой или вареный? Я делаю с вареным рисом и жарю, а потом делаю соус и домашки зовут их ёжиками. Так сын назвал их в детстве и мы теперь так их и называем. А соус интересный, надо попробовать!

[svitla_4ok]

Рис сырой, Люда! Я вообще и в голубцы и в тефтели добавляю сырой или слегка приваренный рис. Соус очень вкусный! Попробуй!

[lovechara]

Сырой....а какой - пропаренный, длинный или круглый? Я последнее время даже плов варю с пропаренным рисом.

[svitla_4ok]

Люда, я пропаренный рис не очень люблю. Покупаю или круглозерный или Жасмин, Басмати, они мне больше по вкусу нравятся. Ну а сюда в принципе любой подойдет