Киш с грибами и луком-пореем

[svitla_4ok]

Comments

[g_allinka]

Какой аппетитный!👍🌷❤️

[svitla_4ok]

Спасибо, Галинка!

[mahusia]

оммммм, это именно по мою душу!

[svitla_4ok]

Киши и галеты - моя любовь))

[olga_kulikoff]

Отличный пирог! И ровненькие бортики)))
Люблю киши. И сладкие, и рыбные, и грибные.
Света, а как думаешь, с маргарином тесто сюда пойдет? Ну, нравится мне песочно-маргариновое тесто)))

[svitla_4ok]

Ну бортики не совсем ровные)) - готовила на скорую руку, а потом ещё и вынула из формы рановато, поэтому не без дефектов случился. Но для повседневного домашнего употребления сгодится)
У меня есть форма со съёмным дном, но для нас двоих у неё большой диаметр, а с этой всегда приходится повозиться с выниманием.
Оля, я делала со спредом такое тесто, нормально вышло, но сливочное масло в этом случае, всё-таки, нравится больше. С маргарином не пробовала. Если попробуешь - расскажи, как тебе

[olga_kulikoff]

Да я сто раз делала песочное тесто с маргарином. Просто именно для киша не делала.
А так-то, с маргарином тесто погрубее что ли, но хрустящее. А с маслом нежнее и рассыпчатее.

[svitla_4ok]

Так и я так же. Для некоторых видов печенья маргарин предпочтительнее. Или взять те же вафли - они тоже получаются лучше именно на маргарине.
Кстати, технологи говорят о том, что заменять маргарин маслом, если в рецепте указан именно маргарин, не следует.
Но вот для киша я всё-таки рекомендую масло/спред

[na_tu_sy]

Светуль, вот могу сказать откровенно - любовь к таким пирогам, лично мне , привила ты!))) Спсасибо, красотка!

[svitla_4ok]

Ой, Натусь, так приятно))
Спасибо тебе)

[sole_soledad]

Какая красота! Киши часто готовлю, но тесто покупное использую, сама ни разу не сподобилась) Испечь завтра что ли? Начинка твоя понравилась)

[svitla_4ok]

Галя, мне магазинное тесто совсем не нравится, оно грубовато. А это готовится быстро, и получается чудесным - нежным, рассыпчатым. Попробуй.
Я ещё очень люблю начинку из брокколи или шпината с красной рыбой/креветками. Я такой киш показывала ещё на майле, и мне кажется, ты его тоже пекла
С пореем тоже вкусно. Можно даже из одного порея, без грибов

[sole_soledad]

Вот все таки стоит попробовать самой тесто приготовить, а потом уже и не захочется в магазине покупать) Я пекла с красной рыбой по твоему рецепту, точно! Помню, что очень вкусно! Надо испечь и сюда перенести)