Тостовый хлеб "Американская гора"

[svitla_4ok]

Comments

[hrizantema_8]

И я пеку постоянно свой хлеб,кроме ржаного.
вот такой вот типа тостового я пекла,но нам больше нравится на разбавленном молоке и раст.масле.
и не надоедает ведь..))
Храню в обычном пакете в ящике кухонной тумбочки.Буханка
в полкило на 2 дня.
кто-то замораживает хлеб или держит в плюсовом хол-ке.
Я этого не делаю.

А весь фруктовый неликвид у меня в компоты уходит.))
если наварю джема или варенья,придется самой есть..))

[svitla_4ok]

Я в хлебопечке и бородинский пекла. Сейчас покупаю себе, когда захочется, или пеку с добавлением небольшого количества ржаной муки.
Такой тостовый хорош именно для завтраков, буду печь ещё обязательно, а так я пеку простой, на воде.
Из холодильника хлеб не люблю. Замораживать пробовала - когда пеку больше, чем сразу съедим, то часть не допекаю, вынимаю раньше, остужаю и замораживаю. А потом достаю и довожу в духовке, когда надо.
Оль, я что-то побоялась мандарины в компот пустить - думала, горчить будет. А так-то, тоже всё в компоты кладу. Этого варенья получилось совсем чуточку - во эта малюсенькая баночка, что на фото)) Так что, мы его за два дня и съели)

[hrizantema_8]

Я не люблю кисло-сладкие сорта..
У нас своего такого не было раньше,разве что сорт "Таллинн" с тмином,
но он лишь с намеком на сладкий.

Вот и мне не понравилось хлеб в хол-ке держать.
Замораживать даже не пробовала.
У меня есть возможность печь его ежедневно,незачем пичкаться с заморозкой.
Другое дело,если летом так жарко,что к плите не подойти,тогда расчет напечь много хлеба да заморозить.

Мне цитрусовые не горчат,т.е. сам цитрус имеет свой характерный привкус..
А потом долго ли обобрать белые ниточки?

ни разу не пробовала цитрусовые джемы..сварить надо хоть ради пробы.))

[svitla_4ok]

А я люблю хлеб с кислинкой.
Многие в холодильнике хлеб хранят, и ничего. Но это точно не мой вариант.
Оля, мы не съедаем за день булку хлеба. Хоть я и старюсь печь небольшую, всё равно не справляемся)) Поэтому всё равно стоит вопрос с хранением. Ну а если, всё-таки, получается много теста по рецепту, то делю на булки, и часть замораживаю недопечёнными.
Мне нравится и грейпфрутовый джем, и апельсиновый. Но в небольшом количестве. Собственно говоря, мы вообще много варенья/джемов не едим, поэтому, удобно варить на раз.

[ptaxa12]

Канешна, взмолюсь! Вот как можно испечь такой идеальный хлеб?
Мне не хватило пошаговости: какая форма? какое тесто?
На молоке очень вкусно получается, я это помню)))))))))))
Я каждый выходной пеку хлеб и практически на неделю мужу
(две булки съедает). Храним одну в хлебнице, одну в холодильнике,
до субботы доживает.

[olga_kulikoff]

И мне не хватило)))
Люблю подробности)))

[svitla_4ok]

Нет, девочки, на пошаговые фото вы меня не уговорите)

[svitla_4ok]

Ой, да ладно идеальный. Скажешь тоже)) Ты же сама хлеб постоянно печёшь)
Таня, форма у меня хлебная, стандартная. Правда, я в ней редко пеку. Вообще редко пеку формовой хлеб.
А я на молоке пеку хлеб очень редко. Обычно у меня самый простой рецепт - мука, вода, соль и дрожжи)
Мне в холодильнике не нравится хранить хлеб... Я пеку небольшой хлеб чаще всего - сегодня с девочками в вайбере разговаривали - на 170 г воды 280 г муки. На три дня хватает. Если большего размера пеку, то потом на сухари пускаю

[mahusia]

а почему у него такое название? я, кстати, к такому действительно равнодушна, а вот домашние любят. интерестно, что его расказать и скрутить надо.
варенье очень радостное!
мы храним в пластиковом контейнере большом, под очень плотной крышкой. раньше пробовали в холстяном мешочке - черствеет. потом в глиняном специальном хлебном горшке - плесневеет. а ты как?

[yaloyal]

Тоже удивило название. :)

[svitla_4ok]

Не знаю - почему так называется?))

[yaloyal]

Всё, что я нашла - это блюдо с названием ROCKY MOUNTAIN TOAST, т.е речь не о названии хлеба, а о названии тоста/гренки, поджаренной с яйцом, ветчиной, сыром и т.д.

http://www.instructables.com/id/Breakfast-experiments-Rocky-Mountain-toast/

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[selcha]

в п/э мешке, а тот еще в деревянной хлебнице. Иногда, если хлеба много (муж как напечет!))) - тогда в холодильнике

[svitla_4ok]

Мне не нравится, что в п/эт пакете корочка становится не такой хрустящей)

[selcha]

Я всегда подсушиваю хлеб в тостере, только такой ем, так что вот и не замечаю, что корочка не хрустит у полиэтиленово-хранящегося ;)

[svitla_4ok]

Я очень люблю хлеб из тостера, поэтому, боюсь, что не смогу вовремя остановиться))