ТРИ ЧАТНИ

[svitla_4ok]

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1,5 кг крыжовника

- 0,5 кг лука

- 0,5 кг сахара

- 50 г тертого имбиря

- 1 небольшой сушеный перец чили

- 1 головка чеснока

- 0,5 л яблочного уксуса

- соль по вкусу

Крыжовник перебрать, удалить плодоножки, промыть. Лук и чеснок очистить, мелко порезать.

Положить крыжовник и лук в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром, добавить корень имбиря, чили

Comments

[ludmilastepanna]

а как такие чатни употребляют? как соус к мясу?
у меня урожай ягод. а я вот сладкое не люблю. ищу вот рецепты чего то эдакого

[svitla_4ok]

Чатни - блюдо из индийской кухни, там традиционно подают его к рису, лепешкам. Ну а мы едим и с мясом, и с сыром, и просто с хлебом/лепешками.
Я вот тоже сладкое не очень люблю, варю совсем немного варенья. А чатник у меня всегда съедается с удовольствием

[ludmilastepanna]

спасибки.. хоть кто то еще сладкое не любит)))

[svitla_4ok]

На здоровье))