Гречневые крокеты с грибным соусом.

[svetlana_4pl]

Очень люблю гречку, поэтому когда Марина soninababuly_m показала свои оладьи из картофеля и гречки,
сразу решила что приготовлю что-нибудь похожее.
И вот, что получилось.

Comments

[viktor11015]

Сто лет назад литовские крестьяне варили "шёлковую" кашу из круп и картофеля. Заправку делали из жареных зёрен конопли...

[svetlana_4pl]

интересно, а гречка всегда в Литве была?и о заправке такой не знаю:)

[viktor11015]

Да, гречка у нас росла всегда. Рис- привозной, сто лет тому назад был дорогой и считался диетической едой для больных. А конопли использовали для приправ эти "жемайты". Мои предки из восточной Литвы- никогда от бабушки не слышал, что ели коноплю. Типа моя бабушка от своей бабушке не слышала такое. А в Жемайтии обжаривали зёрна конопли, перемалывали или растирали потом, но следили, чтобы не выдавить конопляное масло из массы. Потом солили, добавляли жаренный лук, перемешиали. И ели с картошуой- варёной "в мундире". Наверное, семена конопли продают на рынках. Эта конопля не азиатсккая- наркоты в ней нет.

[svetlana_4pl]

так есть магазин ,где все из конопли, где-то в старом городе, часто продают на праздниках типа Казюкаса,
семена я у них не видела, может и есть, очень интересный рецепт и так вкусно описали, спасибо:)
как -то были мы на ферме у Томаса (Grybų dvaro arklidės) ,там он подает картошку вареную ,
а к ней соль с семенами какими-то-самое вкусное блюдо, вот не спросила сразу, что там,
может тоже конопля:)

[oksanakorovina]

Маринины котлетки лежат у меня в закладках, ждут, надо с твоим соусом сделать. Спасибо за идею, Света.

[svetlana_4pl]

на здоровье Оксана, попробуй, очень вкусно получается:)

[apple_w]

Беру на заметку рецепт. Внуки простую гречку не едят, приходится изощрятся)).

[svetlana_4pl]

мои и не поняли из чего, я сказала, что из крупы и не уточняла:)

[apple_w]

Я вообще ничего не скажу)). Они еще маленькие.

[svetlana_4pl]

ой, у меня пока внуков еще нет, а дети когда маленькие были ,каждое утро ели кашу гречневую,
а потом в один момент отказались, теперь гречку только сын иногда кушает, дочка говорит,
что не любит ,а о крокетах спросила:)

[annushkapahomov]

У тебя, Светик, как всегда, идеальная форма котлеток крокетов!
С твоим грибным соусом, я думаю, получился самый идеальный вариант

[katusha_2109]

Интересный состав:)