Панна котта

[sv_zoka]

"Панна котта

Comments

[svet_cross]

Красиво и вкусно)

[sv_zoka]

Ой, как вкусно! Вчера ещё свежую порцайку сделала. ;-))

[vokinburt]

А стручок ванили нужно как-то перетереть или истолочь?
Педивикия говорит, что правильно вот так: Панна-котта (итал. Panna cotta - «Варёные сливки»)

[sv_zoka]

Ага, значит чёрточку поставлю. :))

Можно (варианты):
1. Бросить стручок полностью в сливки, он там раскрывается, семечки выпадают и придают этот нежный вкус. Сам стручок выбрасываем.
2. Раскрываем стручок, соскабливаем семечки и смешиваем их с сахаром, а сам стручок можно вставить в ёмкость с сахаром, сахар ещё натянет аромат ванили.

Я ещё нашла видео, очень доступно всё и просто. :)
http://www.youtube.com/watch?v=lWmiaRQUHnU

[vokinburt]

Спасибо за дополнение. Нужно будет попробовать изготовить )

[sv_zoka]

Надеюсь, что понравится. :)

[myvesna]

А я на форуме, где в основном одни дамы - "Ликарь" называется, про нее вычитала - одно время там все с ума по ней сходили. В супермаркетах продается, так мы теперь покупаем. И Тирамису есть этой же фирмы. Тирамису в кафе бывает вкуснее, чем магазинный, но попалался в некоторых кафешках и похуже. А Панна-котту в кафе пару раз пробовала и она все время хуже оказывалась, чем магазинная. И дороже, конечно же в разы.
А вообще, по факту, это просто - молочное желе, которое я и раньше любила, но когда такое название - то как-то вкуснее кушать :)))

[sv_zoka]

Не совсем молочное, - сливочное, да ещё и ваниль, вкус совершенно другой чем у молока.
В супермаркетах видела, но ни разу не покупала, мне казалось, что вряд ли оно там съедобное, раз такой срок хранения. :))

[myvesna]

По поводу химии, что там намешана - возможно, стараюсь не думать о ней. А на вкус очень даже вкусно!

[dessert_flower]

Панна котта - правильно.
Вкусно неимоверно, но калорийная бомба. :)

[sv_zoka]

Да, калорийно, но на праздник себя побаловать можно. :))
Уж лучше эта "бомба", чем что-то с мукой, яйцами, маслом...

Рада видеть. ;-))

[darina_nataffka]

Выглядит просто умопомрачительно!

[sv_zoka]

И даже вкусно! :-))